Gastroecho.de

Illeta Mallorqui bringt die Küche der Ferieninsel nach Hamburg Ein schöneres Panorama als den Blick von der Terrasse des Illeta gibt es wohl auch auf Mallorca kaum (Bildquelle: f.hermann)Der Elbstrand in Övelgönne ist eines der beliebtesten Erholungsgebiete Hamburgs. Kein Wunder, dass es dort vielfältige gastronomische Angebote gibt. Überwiegend handelt es sich dabei um Fischrestaurants oder Anbieter von Snacks.Seit Beginn dieses Jahres wird diese Palette um eine mallorquinische Variante bereichert: Im Illeta Mallorqui (Övelgönne 38) hat Wirt Niklas Köhle so etwas wie eine ständige Vertretung der beliebtesten Ferieninsel der Deutschen eröffnetet....

Die Bayerischen-Bio Erlebnistage 2026 (Bildquelle: StMELF)Auf dem Pferderücken unterwegs, die Hände tief im Erntekorb, dem Winzer bei der Weinlese über die Schulter schauen oder leckeren Bio-Käse verkosten: Bei den 26. Bayerischen Bio-Erlebnistagen wird ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft vom 28. August bis 11. Oktober 2026 zum echten Erlebnis. Bio-Betriebe im ganzen Freistaat öffnen erneut ihre Höfe, Küchen und Ställe und laden zu rund 170 Veranstaltungen ein – von Hoffesten- und Führungen, über Radtouren und Wanderungen bis zu Kochkursen, Verkostungen und Erntedankfesten. Die feierliche Eröffnungsveranstaltung, bei der auch Staatsministerin Michaela Kaniber zu...

YouGov-Umfrage: Anteil regelmäßiger Mocktail-Konsumenten mehr als verdoppelt und 42 Prozent der Befragten trinken täglich oder mehrmals pro Woche Fruchtsaft Gen Z trinkt deutlich mehr Mocktails und FruchtsaftDer Mocktail-Trend bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen hält unvermindert an. Gleichzeitig wird Fruchtsaft in dieser Zielgruppe deutlich häufiger getrunken. Das zeigen aktuelle Ergebnisse einer YouGov-Befragung im Auftrag des Verbands der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF). Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt inzwischen an, regelmäßig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei 11 Prozent. Insgesamt haben 78 Prozent...

Der letzte Schliff für gelungene Grillabende Für lange Sommerabende – stilvoll servieren und gemeinsam genießen. Im August zeigt sich der Sommer oft von seiner schönsten Seite: lange Abende, eine gedeckte Tafel im Freien und das gute Gefühl, gemeinsam Zeit zu verbringen. Wenn das Essen serviert ist und alle zusammenkommen, rückt der gemeinsame Genuss in den Mittelpunkt. Für perfekten Fleischgenuss kommt es auf den richtigen Schnitt an. Die Steakmesser von Kyocera überzeugen mit feiner Mikrozahnung und einer außergewöhnlich scharfen Keramikklinge, die Steaks, Grillgut und andere Speisen präzise schneidet, ohne sie zu...

Kuhn Rikon Markenbotschafterin Meta HiltebrandBerlin im August 2026 – Was unterscheidet Hobbyköch:innen wirklich von Profis? Für Schweizer Spitzenköchin und Kuhn Rikon Markenbotschafterin Meta Hiltebrand sind es nicht nur Erfahrung und Technik, sondern vor allem Leidenschaft, Handwerk und die richtigen Werkzeuge. Gemeinsam mit Kuhn Rikon zeigt sie, wie Profiwissen den Weg in jede Küche findet und warum hochwertiges Kochgeschirr den Unterschied macht. Kochen verbindet Menschen. Ob zuhause für Familie und Freund:innen oder täglich im professionellen Küchenbetrieb. Der Spaß daran, anderen mit gutem Essen eine Freude zu bereiten, ist dieselbe. Für die Schweizer...

Kinder kostenlos, kühle Bergmomente und attraktive Sommerangebote in der Vitalquelle Montafon Coolcation & Family-Spaß im MontafonLiebe Gäste und Freunde der Vitalquelle, raus aus der Hitze, rein in die wohltuende Sommerfrische! Das Montafon ist wie gemacht für eine erfrischende Coolcation in den Bergen. Angenehme Temperaturen, klare Bergluft, leichte Familienwanderungen, erfrischende Naturerlebnisse und jede Menge Platz für gemeinsame Abenteuer machen den Sommer in Schruns besonders wertvoll. Ob beim Wandern, bei einer Fahrt mit der Bergbahn, beim Baden im Natursee oder bei entspannten Stunden in unserem Vitalquelle.SPA – hier finden Groß und Klein...

Freundinnenzeit, Familienurlaub und entspannte Wellnesstage im Ringhotel Sonneck. Lieblingsmenschen schnappen.Auszeit genießen.Liebe Gäste und Freunde des Sonneck,wann haben Sie sich zuletzt ganz bewusst Zeit für die Menschen genommen, die Ihnen besonders am Herzen liegen?Ein gemeinsames Wochenende mit den besten Freundinnen, entspannte Ferientage mit der Familie oder eine kleine Auszeit zu zweit: Manchmal braucht es gar nicht viel, um neue Energie zu tanken und schöne Erinnerungen zu sammeln.Im Ringhotel Sonneck erwartet Sie dafür der passende Rückzugsort. Ruhig am Waldrand und ganz in der Nähe des Kurparks von Bad Wörishofen verbinden sich bei...

Familienzeit, Bergabenteuer und Wellnessgenuss im DAS SeeMOUNT Familienzeit. Bergsommer. Glücksmomente.Liebe Gäste und Freunde, der Sommer im Paznaun ist wie gemacht für Familien, die gemeinsam mehr erleben möchten: frische Bergluft, leichte Wanderungen, Bike-Abenteuer, spannende Ausflüge und entspannte Genussmomente im DAS SeeMOUNT. Zwischen Gipfeln, grünen Tälern und echten Naturerlebnissen wartet genau die richtige Mischung aus Aktivurlaub, Familienzeit und wohltuender Erholung. Und das Beste: Mit unserem Family Special wird Ihr gemeinsamer Bergsommer jetzt noch attraktiver. Kinder bis einschließlich 7 Jahre urlauben bei zwei Vollzahlern kostenlos im Zimmer der Eltern. Mit der Silvretta Card...

Statistik - Streu-/ Gartenobst in Deutschland 2001-2026Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) rechnet für 2026 mit einer Streuobsternte von rund 450.000 Tonnen. Ob diese Menge tatsächlich erreicht wird, hängt jedoch entscheidend von den Niederschlägen in den kommenden Wochen ab. "Die Zahl der Äpfel an den Bäumen ist ausreichend, die Früchte sind derzeit jedoch noch sehr klein", erklärt VdF-Geschäftsführer Klaus Heitlinger. "Schon ein Zentimeter mehr Durchmesser kann die Erntemenge deutlich erhöhen. Deshalb kommt es jetzt auf Regen an. Bleiben die Niederschläge aus, wachsen die Äpfel nicht weiter und können...

(Bildquelle: Steigenberger Hotels GmbH)Mehr als eine neue Speisekarte! Das Steigenberger Hotel & Spa Krems hat für das Weinbergrestaurant eine neue Küchenphilosophie entwickelt und erweitert seine kulinarischen Angebote mit besonderen Events und Themenabenden und natürlich neuen Kreationen, die die Wachau mit allen Sinnen schmecken lassen. "Die besten Zutaten brauchen nicht viele Worte – nur Respekt, Leidenschaft und die Kunst, ihren natürlichen Geschmack zum Strahlen zu bringen", bringt es General Manager Thomas Prenneis auf den Punkt. Die neue Küchenlinie im Kremser Weinbergrestaurant fokussiert sich auf lokale und saisonale Zutaten sowie klassische Kochkunst mit...

Eskinivvach Burger bringt regionale Burger & vegane Küche auf das DreschFestival 2026 Eskinivvach Burger Eschwege auf dem Festplatz Reichensachsen: Am 15. und 16. August 2026 verwandelt sich der Festplatz Reichensachsen beim DreschFestival 2026 in ein einzigartiges Open-Air-Erlebnis mit Biergarten-Flair, Live-Musik, traditionellem Handwerk und einem abwechslungsreichen Programm für die ganze Familie. Eskinivvach Burger aus Eschwege ist auch dabei und bereichert das kulinarische Angebot mit handgemachten Burgern und kreativen veganen Spezialitäten aus regionalen Zutaten. Das DreschFestival verbindet Tradition und moderne Festivalatmosphäre. Neben Live-Acts, historischen Vorführungen und sommerlichem Biergarten-Feeling erwartet die Besucherinnen und...

(Bildquelle: @Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser)Neumarkt/Bad Vilbel, 23. Juli 2026. Weiterer Zuwachs bei der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser: Die Hassia Mineralquellen GmbH & Co. KG aus Bad Vilbel in Hessen, erhält für ihre Mineralwassermarke „Elisabethen Quelle“ das begehrte Bio-Mineralwasser-Siegel. Damit ist Elisabethen Quelle nach Carolinen bereits die zweite Marke der deutschlandweit erfolgreichen Hassia Gruppe, die das blaue Siegel der Qualitätsgemeinschaft auf ihren Etiketten trägt. Das von allen wichtigen Bio-Verbänden wie Bioland, Demeter, Naturland, dem Biokreis sowie dem Bundesverband Naturkost Naturwaren und der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller unterstützte Bio-Mineralwasser-Siegel der Qualitätsgemeinschaft überträgt die bewährten Bio-Prinzipien eins zu...

Papiertragetaschen erfüllen im gewerblichen Einsatz weit mehr als eine reine Transportfunktion. Im Einzelhandel, in der Gastronomie und im Marketing werden Format, Belastbarkeit und Gestaltung zu wichtigen Bestandteilen des Kundenerlebnisses und des Ob Modegeschäft, Bäckerei, Feinkostladen oder Restaurant mit Außer-Haus-Verkauf: Am Ende eines Einkaufs steht häufig die Frage, wie die gekauften Produkte sicher und komfortabel transportiert werden können. Dabei wird die Tragetasche schnell zu einem sichtbaren Teil der gesamten Leistung. Sie begleitet den Kunden aus dem Geschäft, durch die Fußgängerzone oder bis nach Hause und verlängert damit den Kontakt zum Unternehmen...

Hotel Sansibar: Authentische Grillabende, Swahili-Küche und Lagerfeuerromantik erweitern das Boutique-Hotel-Konzept des Hotels Green Ocean Zanzibar an der Ostküste Sansibars Hotel Sansibar: Authentische Grillabende, Swahili-Küche und Lagerfeuerromantik erweitern das Boutique-Hotel-Konzept an der Ostküste Sansibars Das Hotel Green Ocean Zanzibar erweitert sein gastronomisches Angebot um ein neues Outdoor-Erlebnis: Ein großzügiger Lagerfeuerplatz mit modernem BBQ-Areal und einem speziell gestalteten BBQ-Tisch lädt Gäste künftig zu gemeinsamen Grillabenden unter freiem Himmel ein. Das neue Konzept verbindet authentische Inselküche, afrikanische Gastfreundschaft und unvergessliche Genussmomente inmitten der tropischen Natur Sansibars. Mit dem neuen BBQ-Bereich schafft das Boutique-Hotel...